Home / Ẩm thực / Gợi ý cách làm 5 món ăn vặt tốt cho bé yêu

Gợi ý cách làm 5 món ăn vặt tốt cho bé yêu

Ngoài bữa chính, những bữa ăn phụ, ăn vặt cũng đóng một vai trò vô cùng quan trong trong việc bổ sung dinh dưỡng cho con. Vậy làm thế nào để có được những món ăn không chỉ bổ dưỡng mà còn thơm ngon, khiến trẻ thèm thuồng, thích thú. Dưới đây là gợi ý những món ăn vặt cho bé vừa ngon lại vừa bổ dưỡng cho con yêu.

  1. Sốt mận, món ăn vặt giúp tăng cường hệ miễn dịch

Mận là loại quả chứa nhiều chất xơ và các vitamin A, C giúp tăng cường miễn dịch và điều tiết đường ruột nên rất tốt cho trẻ nhỏ. Hơn thế nữa, hàm lượng chất xơ dồi dào trong quả mận cũng được xem là liệu pháp tự nhiên chữa táo bón hiệu quả cho trẻ. Mận là loại quả có vị ngọt, chua rất dễ ăn đối với người lớn. Còn đối với trẻ em, mẹ nên biến tấu để có món ăn vặt cho bé phù hợp.  Món sốt mận là một gợi ý mẹ nên tham khảo.

Món sốt mận:

– Nguyên liệu : 3 quả mận, 1 khúc đinh hương, 1 thanh quế, 2-3 quả ớt đen, 1 bông hoa hồi, 1/2 cốc nước.

Cách nấu sốt: Thái mận ra thành những miếng nhỏ, cho vào chiếc chảo nhỏ, sau đó thêm đinh hương, quế, ớt đen và hoa hồi. Đổ nửa cốc nước và đun sôi lửa nhỏ trong 12 phút, đảo đều cho đến khi tạo thành hỗn hợp sốt sền sệt, sánh mịn thì tắt bếp. Mẹ lọc bỏ cặn, hột mận rồi để sốt vào ngăn mát tủ lạnh để cho bé ăn dần. Bé có thể ăn sốt mận trực tiếp hoặc mẹ pha thêm chút nước cho bé dễ ăn, hoặc cũng có thể trộn sốt với bột, ngũ cốc, sữa chua để bé ăn cùng.

  1. Sinh tố bơ, món ăn giúp tăng cân, giải nhiệt

Quả bơ chứa khoảng 25 loại vitamin và khoáng chất tự nhiên tốt cho sức khỏe. Một khẩu phần ăn 100 g bơ cung cấp 26% vitamin K, 20% folate, 14% vitamin B5, 13% vitamin B6, 17% vitamin C, 14% kali và 10% vitamin E mà cơ thể cần.  Bơ có tác dụng trong việc việc thanh lọc, giải nhiệt, bồi bổ cho sức khỏe. Sinh tố bơ sẽ là món ăn vặt cho bé yêu mà mẹ nên cân nhắc vào ngày nóng.

Cách làm sinh tố bơ

– Nguyên liệu: 2 quả bơ, 1 quả xoài chín, 150 ml sữa tươi, 20 ml sữa đặc có đường

– Cách làm:Bơ cắt đôi, bỏ hạt, dùng thìa nạo hết phần ruột bơ, xắt thành miếng vuông nhỏ. Xoài gọt vỏ, cắt miếng giống bơ. Cho bơ và xoài vào trong máy xay  rồi cho 150 ml  sữa tươi cùng với 20 ml sữa đặc vào trong máy xay để xay cùng với xoài và bơ. Tùy vào độ ngọt của xoài, mẹ có thể gia giảm lượng sữa đặc cho phù hợp với sở thích của bé. Ngoài ra, có thể cho xoài và bơ vào tủ lạnh trước khi xay hoặc cho thêm đá bào khi uống để món sinh tố được mát lạnh.

  1. Bánh chuối yến mạch lá dứa, tốt cho trí não

Bột Yến Mạch là một loại thực phẩm giàu Glucose, nguồn năng lượng chính cho não bộ. Trong khi đó, trứng chứa 9 axit amin thiết yếu và 9 gam protein trong 1 quả. Lòng đỏ trứng chứa rất nhiều choline và lutein, trong đó có liên quan đến chức năng nhận thức và giúp điều hòa hệ thần kinh và chức năng của não. Hai thực phẩm này kết hợp với nhau tạo ra món ăn vặt vừa thơm ngon vừa tốt cho sự phát triển trí não của bé.

– Nguyên liệu: 80gr yến mạch, 2 nhành lá dứa tươi, 2 lòng đỏ trứng gà nhỏ, 1 quả chuối tây, một ít hạt chia

Cách làm: Lá dứa rửa sạch rồi xay cùng 300ml nước, rây lọc bỏ bã, yến mạch ngâm nước 30 phút. 1h thay nước 2 lần cho bớt nhớt, rồi xay cùng nước lá dứa vừa rây xong. Lọc nước làm đậu hũ non còn lấy bã làm bánh (Nếu không muốn xay yến mạch thì ngâm yến mạch nguyên hạt thay nước và không cần xay).

Chuối nghiền hoặc rây mịn

Đánh tan lòng đỏ trứng

Trộn hỗn hợp yến mạch lá dứa, chuối, trứng (Có thể trộn thêm chút hạt chia nữa, ít đường nếu bé trên 1 tuổi), trộn đều và áp chảo từng bánh nhỏ vừa.

  1. Bánh tôm, món ăn vặt tốt cho sự phát triển của xương

Tôm là thực phẩm giàu đạm và canxi rất tốt cho sự phát triển xương của trẻ. Ngoài món cháo tôm cho bữa chính thì món bánh tôm cũng là gợi ý tuyệt vời mà mẹ nên bỏ túi trong sổ tay món ăn vặt cho bé yêu.

Món bánh tôm

Nguyên liệu: 1 con tôm đã chín, 1 lòng đỏ trứng, bột mì (bằng 2 con tôm), nước lọc, gia vị (tuỳ mẹ nào ko cho con ăn gia vị bỏ qua)

– Cách làm: Cho các nguyên liệu trên vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, cho bột và nước đến khi được độ đặc sền sệt, không quá lỏng cũng đừng quá đặc. Nếu nột lỏng sẽ khiến bánh mỏng, khó chiên, nếu bột quá đặc bánh sẽ không ngon.

Tráng bánh trên chảo chống dính. Nên cho vài giọt dầu ăn, cho nhỏ lửa, ráng tới khi bánh chín vàng đều 2 mặt.

  1. Sữa chua, Tốt cho hệ tiêu hóa

-Nguyên liệu:1 lít sữa nguyên chất, 2 muỗng canh sữa chua không đường làm men, một chiếc nồi lớn có nắp, một thìa lớn.

– Cách làm:  Mẹ cho nước vào nồi, đun sôi trong vài phút, sau đó nhúng muỗng và nhiệt kế vào nồi. Điều này giúp khử trùng các dụng cụ.

Bắc nồi xuống bếp và đổ hết nước sôi trong nồi ra ngoài. Sau đó mẹ cho sữa vào nồi. Bật lửa nhỏ để làm nóng sữa đến khoảng 80 – 85 độ C (nếu dùng sữa thanh trùng thì có thể đun nóng đến 90-95 độ C). Trong quá trình đun, mẹ khuấy liên tục để sữa không bị cháy và lắng cặn. Bắc nồi ra khỏi bếp và để sữa nguội xuống khoảng 40-43 độ C.

Múc 1, 2 thìa sữa cho vào bát đựng men sữa chua và khuấy đều. Sau đó đổ phần sữa có men sữa chua này vào nồi sữa và nhẹ nhàng khuấy.

Chia đều sữa vào các cốc đựng. Ủ sữa chua ở nhiệt độ 40-44 độ C khoảng 4- 8 giờ. Khi sữa chua đã đông lại thì cho vào ngăn mát tủ lạnh để cho bé ăn dần.

Sữa chua là món dễ ăn, không bị ngấy rất nhiều bé thích vì vậy đây được xem là món ăn vặt mà nhiều bà mẹ thường xuyên cho con ăn.